לאַנג, סעליאַלאָוס דעריוואַטיווז האָבן שוין וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. גשמיות מאַדאַפאַקיישאַן פון סעליאַלאָוס קענען סטרויערן די רהאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, הידראַטיאָן און געוועב פּראָפּערטיעס פון די סיסטעם. די פינף וויכטיק פאַנגקשאַנז פון כעמיש מאַדאַפייד סעליאַלאָוס אין עסנוואַרג זענען: רהאָלאָגי, עמולסיפיקאַטיאָן, פּינע פעסטקייַט, קאָנטראָל פון אייז קריסטאַל פאָרמירונג און וווּקס און פיייקייט צו בינדן וואַסער.
די מיקראָקריסטאַללינע סעליאַללייז ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו איז באשטעטיקט דורך די דזשאָינט קאַמיטי אויף עסנוואַרג אַדאַטיווז פון די ינטערנאַטיאָנאַל געזונט ארגאניזאציע אין 1971. אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלייזיז, דיקאַנער, טיקאַנער, קאַפּטער, ופנעמער אַגענט און אייז קריסטס. ינטערנאַשאַנאַלי, עס זענען געווען אַפּלאַקיישאַנז פון מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלאָוס צו פּראָדוצירן פאַרפרוירן פודז, קאַלט טרינקען דיזערץ, און קוקינג סאָסאַז; די קאַמפּאַלייץ נוצן פון מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלאָוס און זיין קאַרבאָקסילאַטעד פּראָדוקטן ווי אַדאַטיווז צו פּראָדוצירן סאַלאַט בוימל, מילך פעט און דעקסטרין געווירץ; פֿאַרבונדענע אַפּלאַקיישאַנז פון נוטראַסעס און פאַרמאַסוטיקאַלז פֿאַר דייאַבעטיקס.
מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלאָוס מיט אַ קריסטאַל גרייס פון 0.1-2 μ ם איז אַ קאַלוידאַל מיינונג. קאַלוידאַל מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלאָוס איז אַ סטייבאַלייז ימפּאָרטיד פון אויסלאנד פֿאַר מילכיק פּראָדוקציע. ווייַל פון זיין גוט פעסטקייַט און געשמאַק, עס איז שיין מער און מער פאָלקס. עס איז וויידלי געניצט אין דער פּראָדוצירן פון הויך-קוואַליטעט בעוורידזשיז, דער הויפּט אין דער פּראָדוקציע פון הויך קאַליום מילך, קעצל מילך, וועלשענער נוס מילך, און קאַלמלאַסע מילך, עטק. ווען קאַלוידענאַן סעלולאָסע סעליאַלאָוס איז געניצט אין קאָמבינאַציע, עס קענען סאָלווע די קאַמייינמאַנט פון די פעסטקייַט.
מעטהיל סעלולאָסע (מק) אָדער מאַדאַפייד גרינס גומע און כיידראָקסיפּראָליל מעטאַל סעליאַלאָסע (הפּמק) זענען ביידע סערטאַפייד ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז, ביידע סערטאַפייד ווי די ייבערפלאַך טעטיקייט, די ייבערפלאַך טעטיקייט, די ייבערפלאַך טעטיקייט, די ייבערפלאַך טעטיקייט, די ייבערפלאַך טעטיקייט, די ייבערפלאַך טעטיקייט מעטהאָדס. מעטהילסעללולאָסע און כיידראָקסיפּראָלילמילמעטהיללאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללולאָסעללוללעס. געוויינט אין בעקערייַ פּראָדוקטן, פאַרפרוירן סנאַקס, סופּס (אַזאַ ווי רעגע סטאָדלע פּאַקיץ), סאָסאַז און שטוב סיזאַנינגז. כיידראָקסיפּראָפיל מעטהיללזעללאָסע האט גוט וואַסער סאָלוביליטי און איז נישט דיידזשעסטיד דורך די מענטשלעך גוף אָדער פערמענטעד דורך מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די געדערעם. עס קענען רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס און האט די ווירקונג פון פּרעווענטינג הויך בלוט דרוק ווען קאַנסומד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
קמק איז קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס, און די פאַרייניקטע שטאַטן ינקלודעד קמק אין די פאַרייניקטע שטאַטן קאָד פון פעדעראלע רעגיאַליישאַנז, וואָס איז אנערקענט ווי אַ זיכער מאַטעריע. די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער און די וועלט געזונט אָרגאַניזאַציע דערקענען אַז קמק איז זיכער, און די אַלאַואַבאַל טעגלעך ינטייק פֿאַר יומאַנז איז 30 מג / קג. CMC האט יינציק פאַנגקשאַנז פון קאָוכיסיוונאַס, טיקנינג, סאַספּענשאַן, פעסטקייַט, דיספּערזשאַן, וואַסער ריטענשאַן און געלינג. דעריבער, CMC קענען ווערן געניצט ווי טיקאַנער, סטייבאַלייזער, סאַסבערענדינג אַגענט, דיספּערסאַנט, ימולסיפיער, וועטינג אַגענט, גליינג אַגענט און אנדערע עסנוואַרג אַדאַטיווז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, און איז געניצט אין פאַרשידן לענדער.
פּאָסטן צייט: פעברואר 14-2025