ווי אַזוי טאָן סעליאַלאָוס יטער דעריוואַטיווז פֿאַרבעסערן וויסקאָסיטי קאָנטראָל?

סעליאַלאָוס יטער דעריוואַטיווז זענען אַ קלאַס פון קעמאַקלי מאַדאַפייד נאַטירלעך סעליאַלאָוס פּאָלימערס. רעכט צו זייער ויסגעצייכנט וואַסער סאָלוביליטי, וויסקאָסיטי אַדזשאַסטמאַנט פאָרשטעלונג און סענסיטיוויטי צו פונדרויסנדיק טנאָים אַזאַ ווי טעמפּעראַטור און ף, זיי זענען וויידלי געניצט אין בנין מאַטעריאַלס, קאָוטינגז, מעדאַסאַנז, פודז און קאָסמעטיקס, פודז און קאָסמעטיקס. די וויסקאָסיטי קאָנטראָל פונקציאָנירן פון סעליאַלאָוס יטער איז איינער פון די האַרץ קעראַקטעריסטיקס פון זייַן ברייט אַפּלאַקיישאַן אין פילע ינדאַסטריאַל און טעגלעך אַפּלאַקיישאַנז.

1. סטרוקטור און קלאַסאַפאַקיישאַן פון סעליאַלאָוס עטערז
סעליאַלאָוס יטער דעריוואַטיווז זענען צוגעגרייט פון נאַטירלעך סעליאַלאָוס דורך עטהעראַפייער אָפּרוף. סעליאַלאָוס איז אַ פּאָלימער קאַמפּאַונד געשאפן דורך גלוקאָסע מאַנאַמערז פארבונדן דורך β-1,4-גלייקאָדיטיק קייטן. די צוגרייטונג פּראָצעס פון סעליאַלאָוס יטער יוזשאַוואַלי ינוואַלווז ריאַקטינג די כיידראָקסיל (-אָאָ) טייל פון סעליאַלאָוסלי, כיידראָוזשאַן אַגענט צו דזשענעראַפאַקיישאַן אַגענט צו דזשענעראַפאַקיישאַן אַגענט צו דזשאַליאַקשאַן פון די עטהערי.

דיפּענדינג אויף די סאַבסטאַטואַנט, פּראָסט סעליאַלאָוס יטער דעריווטיווז אַרייַננעמען מעטאַל סעלולאָסע (מק), הידרינצעליק און וויסקאָסיטי אַדזשאַסטמאַנט (הפּמקאָסטימאָטיראָסע פּראַפּערטיז. די נומער און פּאָזיציע פון ​​סאַבסטיטשואַנץ ניט בלויז ווירקן די וואַסער סאָלוביליטי פון סעללולאָוס עטערז, אָבער אויך גלייַך פאַרבינדן צו זייער וויסקאָסיטי פאָרמינג פיייקייט אין ייקוויאַס סאַלושאַנז.

2. וויסקאָסיטי פאָרמירונג מעקאַניזאַם
די וויסקאָסיטי רעגיאַלייטינג ווירקונג פון סעליאַלאָוס עטס דער הויפּט קומט פון זייער דיסאַלושאַן אין וואַסער און די פאַרלענגערונג נאַטור פון מאָלעקולאַר קייטן. ווען סעליאַלאָוס עטערז זענען צעלאָזן אין וואַסער, פּאָליאַר גרופּעס פאָרעם הידראָגען קייטן מיט וואַסער מאַלאַקולעס, און אַזוי ינקריסינג די וויסקאָסיטי פון וואַסער, און אַזוי ינקריסינג די וויסקאָסיטי פון די לייזונג.

וויסקאַסיטי פון וויסקאָסיטי איז ענג שייַכות צו די מאָלעקולאַר וואָג, סאַבשטיידואַנט טיפּ, גראַד פון סאַבסטיטושאַן (דס) און גראַד פון פּאַלימעראַזיישאַן (דפּ) פון סעליאַלאָוסאַז (דפּ) פון סעליאַלאָוסאַז (דפּ) פון סעליאַלאָוסאַז (דפּ) פון סעליאַלאָוסאַז. אין אַלגעמיין, די גרעסערע די מאָלעקולאַר וואָג פון סעליאַלאָוס עטס און די מער מאָלעקולאַר קייט, די העכער וויסקאָסיטי פון די לייזונג. אין דער זעלביקער צייט, פאַרשידענע סאַב -טיטואַנץ ווירקן די כיידראָפיליסאַטי פון סעליאַלאָוס יטער מאָלעקולעס, און אַזוי ווירקן זייער סאָלוביליטי און וויסקאָסיטי אין וואַסער. לעמאָשל, הפּמק האט אַ גוט וואַסער סאָלוביליטי און וויסקאָסיטי סטערביליטי רעכט צו זייַן כיידראָקסיפּראָפּיל און מעטאַל סאַבסטאַטווייאַנץ. קמק, אָבער, האט אַ העכער וויסקאָסיטי, ווייַל עס ינטראַדוסיז נעגאַטיוולי באפוילן קאַרבאָקסיל גרופּעס, וואָס קענען ינטעראַקט מער שטאַרק מיט וואַסער מאַלאַקיולז אין ייקוויזש לייזונג.

3. ווירקונג פון פונדרויסנדיק סיבות אויף וויסקאָסיטי
די וויסקאָסיטי פון סעללולאָסע יטער דעפּענדס ניט בלויז אויף די אייגן סטרוקטור, אָבער אויך אויף פונדרויסנדיק ינווייראַנמענאַל סיבות, אַרייַנגערעכנט טעמפּעראַטור, דיפּ ווערט יאָן קאָנצענטראַציע, עטק.

3.1 טעמפּעראַטור
טעמפּעראַטור איז אַ וויכטיק פאַקטאָר וואָס אַפעקץ די וויסקאָסיטי פון סעליאַלאָוס יטער לייזונג. אין אַלגעמיין, די וויסקאָסיטי פון סעליאַלאָוס יטער לייזונג דיקריסאַז מיט ינקריסינג טעמפּעראַטור. דאָס איז ווייַל ינקריסינג טעמפּעראַטור אַקסעלערייץ מאָלעקולאַר באַוועגונג, וויקומז די ינטעראַקשאַן צווישן מאָלעקולעס, און ז די קערולאַסע גראַד פון סעליאַלאָוס סעלולאָסע, רידוסינג די ביינדוסינג ווירקונג. עטלעכע סעללולאָסע עטערז (אַזאַ ווי הפּמק) עקסהיביטיאָן טערמאַל גאָלדאַטיאָן טשאַראַקטעריסטיקס אין אַ ספּעציפיש טעמפּעראַטור, וואָס איז, ווייַל די טעמפּעראַטור ינקריסאַז, די וויסקאָסיטי פון די לייזונג און יווענטשאַוואַלי פארמען אַ געל.

3.2 ף ווערט
די ף ווערט אויך אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די וויסקאָסיטי פון סעליאַלאָוס יטער. פֿאַר סעלולאָסע עטערז מיט ייאַניק סאַבסטאַטייאַנץ (אַזאַ ווי קנק), די ף ווערט אַפעקץ די אָפּצאָל שטאַט פון די ריספּעקטיווווייאַנץ אין די לייזונג, דערמיט, דערמיט ווירקן די ינטעראַקשאַן צווישן מאָלעקולעס און די וויסקאָסיטיעס און די וויסקאָסיטי פון די לייזונג. אין העכער ף וואַלועס, די קאַרבאָקסיל גרופע איז מער ייאַנייזד, ריזאַלטינג אין שטארקער ילעקטראָוסטאַטיק ריפּאַלשאַן, מאכן די מאָלעקולאַר קייט גרינגער צו אַנטדעקן און ינקריסינג וויסקאָסיטי; אין נידעריקער ף וואַלועס, די קאַרבאָקסיל גרופּע איז ניט לייכט ייאַנאַסט, די ילעקטראָוסטאַטיק ריפּאַלשאַן איז רידוסט, די מאָלעקולאַר קייט קערלז קערלז און די וויסקאָסיטי דיקריסאַז.

3.3 יאָן קאַנסאַנטריישאַן
די ווירקונג פון יאָן קאַנסאַנטריישאַן אויף די וויסקאָסיטי פון סעליאַלאָוס יטער איז דער הויפּט קלאָר ווי דער טאָג. סעליאַלאָוס יטער מיט ייאַניק סאַבסטאַטווייאַנץ וועט זיין אַפעקטאַד דורך די שילדינג ווירקונג פון פונדרויסנדיק ייאַנז אין לייזונג. ווי דער יאָן קאָנצענטראַטיאָן אין די לייזונג ינקריסיז, די פונדרויסנדיק ייאַנז וועט וויקאַן די ילעקטראָוסטאַטיק ריפּאַלשאַן צווישן סעליאַלאָוס יטער מאָלעקולעס, מאכן די מאָלעקולאַר קייט גערן מער טייטלי, דערמיט רידוסינג די וויסקאָסיטי פון די לייזונג. ספּעציעל אין אַ הויך-זאַלץ סוויווע, די וויסקאָסיטי פון קמק וועט זיין רידוסט באטייטיק, וואָס איז פון גרויס באַטייַט פֿאַר אַפּלאַקיישאַן פּלאַן.

4. וויסקאָסיטי קאָנטראָל אין אַפּלאַקיישאַן פעלדער
סעליאַלאָוס יטער איז וויידלי געניצט אין פילע פעלדער רעכט צו דער ויסגעצייכנט וויסקאָסיטי אַדזשאַסטמאַנט פאָרשטעלונג.

4.1 בנין מאַטעריאַלס
אין בנין מאַטעריאַלס, סעללולאָוס יטער (אַזאַ ווי הפּמק) איז אָפט געניצט אין טרוקן-געמישט מאָרטער, קיט פּודער, קאַדיש פּאַודערז, קאַדיש פּודער, קאַצל קלעפּיק און אנדערע פּראָדוקטן צו סטרויערן די וויסקאָסיטי פון די געמיש און פֿאַרבעסערן די פלאַדיליטי און אַנטי-סאַגינג פּראָפּערטיעס בעשאַס קאַנסטראַקשאַן. אין דער זעלביקער צייט, עס קענען אויך פאַרהאַלטן די יוואַפּעריישאַן פון וואַסער, פֿאַרבעסערן די וואַסער ריטענשאַן פון מאַטעריאַלס און אַזוי פֿאַרבעסערן די שטאַרקייט און פאַרשפּרייטונג פון די לעצט פּראָדוקט.

4.2 קאָוטינגז און ינגקס
סעליאַלאָוס עטערז שפּילן ווי טיקאַנערז און סטייבאַלייזערז אין וואַסער-באזירט קאָוטינגז און טינט. אַדזשאַסטינג די וויסקאָסיטי, זיי ענשור די לעוועלינג און אַדכיזשאַן פון די קאָוטינג בעשאַס קאַנסטראַקשאַן. אין דערצו, עס קענען אויך פֿאַרבעסערן אַנטי-ספּלאַשינג פון די קאָוטינג, רעדוצירן סאַגינג און מאַכן די קאַנסטראַקשאַן מער מונדיר.

4.3 מעדיצין און עסנוואַרג
אין די פעלדער פון מעדיצין און עסנוואַרג, סעליאַלאָוס עטערז (אַזאַ ווי הפּמק, קמק) זענען אָפט געניצט ווי טיקאַנערז, עמולסיפיערס אָדער סטייבאַלייזערז. לעמאָשל, הפּמק, ווי אַ קאָוטינג מאַטעריאַל פֿאַר טאַבלעץ, קענען דערגרייכן אַ סוסטאַינעד מעלדונג ווירקונג דורך קאַנטראָולינג די דיסאַלושאַן קורס. אין עסנוואַרג, קמק איז געניצט צו פאַרגרעסערן וויסקאָסיטי, פֿאַרבעסערן טעם און פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג.

4.4 קאָסמעטיקס
די אַפּלאַקיישאַן פון סעליאַלאָוס עטערז אין קאָסמעטיקס איז דער הויפּט קאַנסאַנטרייטאַד אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי ימאַלשאַנז, דזשעלז און פאַסיאַל מאַסקס. דורך אַדזשאַסטינג די וויסקאָסיטי, סעליאַלאָוס עטערז קענען געבן די פּראָדוקט צונעמען פלוידאַטי און געוועב און פאָרעם אַ הויט הויט מייז צו פאַרגרעסערן טרייסט בעשאַס נוצן.

סעליאַלאָוס יטער דעריוואַטיווז קענען יפעקטיוולי קאָנטראָלירן די וויסקאָסיטי פון סאַלושאַנז דורך זייער יינציק מאָלעקולאַר סטרוקטור און ריספּאַנסיוונאַס צו די פונדרויסנדיק סוויווע. דאָס האָט געפֿירט צו זייער ברייט אַפּלאַקיישאַן אין פילע פעלדער אַזאַ ווי קאַנסטראַקשאַן, מעדיצין, עסנוואַרג, און קאָסמעטיקס. מיט די קעסיידערדיק אַנטוויקלונג פון וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע, די פאַנגקשאַנז פון סעליאַלאָוס עטס וועט זיין ווייַטער יקספּאַנדיד צו צושטעלן מער גענוי וויסקאָסיטי קאָנטראָל סאַלושאַנז פֿאַר מער פעלדער.